１８㎝丸型（抹茶のティラミスケーキ）

１８㎝の型を使いましたが１６㎝でも出来ますよ。
型にシートなどを準備して置きます。

粉は合わせて振るって置きます。薄力粉の場合は２度位　振るって空気を吹くませると良いですよ。

卵は共だてでクリーム色になるまで泡立てて置きましょう。
様子を見てオーブンを１８０度で２０分位で予熱して置きます。

砂糖が完全に溶けて混ざるまでしっかりと混ぜ合わせます。
溶かしーバター等を加えて混ぜます。

５に生クリームを加えてさらに混ぜ合わせます。

６に振るった粉を数回に分けて加えながら出来るだけ切るような感じで粉っぽさが無いように混ぜ合わせます。

型に流し入れて数回２０～３０㎝位から落として空気を抜きオーブンで焼きましょう。

焼きあがったら串等を刺してみて何も付いてこなければOK。まだでしたらもう少し焼いてね。焦げそうならアルミホイルを！

粗熱が取れたら型からだしてシートもはずし網等の上で冷まします。

冷めたら表面を切り落とします。そのままでもOKです。
上になる部分にガムシロップをハケ等で塗ります。

ガムシロップが無ければ砂糖水を使ってもジャムなどでもお好みで良いですよ。
ポーションを使うと楽ちんだよ！

柔らかくしたクリチとグラニュー糖とヨーグルトと抹茶を合わせて混ぜ合わせます。

１６にゼラチンを合わせ入れてしっかり混ぜ合わせます。

１４のスポンジを型に入れて上から１７の生地を入れます。

出来るだけすばやく表面を平らにします。私はコーム等を使用していますが普通に平らにしてフォーク等で模様を付けても良いよ。

お好みの大きさに切り出来上がりです。

甘さが控えて有るのでお好みで小豆やクリーム等を添えるとより美味しいよ。泣くってもOK！

わからなければコメントでも日記に下さい。ちょっと何時もより省略気味かもしれませんので！！