ケークサレ用具材② 塩そぼろ
Description
ID :1143963 のｹｰｸｻﾚに使用。料理研究家浜内千波先生のﾚｼﾋﾟ。ｻﾚの具材以外にも、イロイロ使えます♪
tearstar
作り方
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1
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大き目のﾌﾗｲﾊﾟﾝに湯を沸かし 沸騰した所にひき肉をいれ 菜箸でほぐしながらさっと火を通しザルに上げる
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝの汚れをさっと拭き、ひき肉＋玉ねぎ 調味料を全て入れ、水気がなくなるまで炒る
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3
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冷めてから
冷凍可能な容器にいれ凍らせる
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4
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2時間位経った頃
ｽﾌﾟｰﾝでかき混ぜてほぐす（パラパラになって使いやすい）
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コツ・ポイント
ごはんにのせる、ｷｬﾍﾞﾂにのせて蒸し焼き、おからと炒りあわせる等、かなり応用が利く便利なﾚｼﾋﾟです。
※冷凍庫で1ヶ月保存可能
※冷凍庫で1ヶ月保存可能
このレシピの生い立ち
よく冷凍ストックしている“塩そぼろ”
ケークサレを作る際に使用したので 別途掲載しておきます。
ケークサレを作る際に使用したので 別途掲載しておきます。
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