絶品☆エスニック風豚肉と香味野菜の炒め物
作り方
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1
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にらと長ネギは3cmくらい、にんにくは微塵切りにしておく。ナスは薄切り。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れる。にんにくの香りがたったら、豚肉とナスを炒める。
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3
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豚肉に火が通ったら、にら、長ネギを加え、塩コショウ醤油を足す。次にチリソースとナンプラーで味を調え器に盛る。
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4
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仕上げにいりゴマをふりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ナンプラーによってエスニックな味に深みがますので、是非入れてみてください。
魚の醤油?らしいですよ。
魚の醤油?らしいですよ。
このレシピの生い立ち
エスニックな味が食べたかったので