スパイス３種で簡単本格チキンカレー

なべに油を入れ、○のスパイスを炒める。香りが立ったら、にんにく、しょうが（みじん切り）、たまねぎ（スライス）を入れて炒める。しんなりしたら、なすも入れて炒める。

鶏肉を１のなべに入れ、色が変わるまで炒めて、トマトホール缶を汁ごと入れる。２０～３０分弱火で煮る。

水にカレー粉、小麦粉、塩を溶いて、２のなべに入れる。