☆トマトをまとった☆イタリアンチキン☆

大きめの鍋（フライパン）にこぼれない程度にたっぷり水を入れます。そこへ酒と塩と酢を加えて煮立たせます。

そこへ胸肉を加えて再び煮立てます。
（写真は２枚分です）

沸騰したらあくを取ります。そして火を止めてふたをします。ふたをしたまま完全に冷めるまで放置、中までじっくり火を通します。

お皿に盛りつけて、トマトソースをかけて出来上がり。お好みでパセリをかけてもＧＯＯＤ．

※たっぷりのお湯で鶏胸肉を茹でて下さい。湯の量が少ないと、半生になってしまいます。気を付けて下さい。