鍋のあとにあまった野菜で中華丼

豚肉に酒・醤油・片栗粉を軽くまぶす（材料にはのっていない分で）

熱したフライパンにごま油をしく。

切った野菜（余っていた野菜）をいっぺんに炒める。
炒めすぎずに、白菜など半分くらい透明になったところで豚肉を入れる。

＜トロトロが好きな方＞
ここで水とき片栗粉を入れて、強火で３０秒ほど煮立て、トロトロと好みの固さになるまで煮る。

＜スープ系が好きな方＞
そのままおめしあがりください。