我が家の定番★洋風煮物

たっぷりのお湯に塩を入れて、ブロッコリーを茹でておく。

里芋の皮を剥き、一口大に切る。塩もみした後、水洗いし水気を切っておく。

人参、鶏肉は、一口大に切る。

ひたひたの水を加え、沸騰してきたらアクをとり、チキンスープの素を入れて煮込む。

砂糖、酒を入れ、弱火でじっくりと煮込む。

煮汁が少なくなってきたら、醤油を加え再び煮込む。