鶏のささ身とピーマンのゴマダレ炒め
Description
今回は鶏のささ身で作りましたが、牛肉、豚肉にもあいます。
材料
(2人分)
作り方
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1
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鶏のささ身を少量のごま油で炒める。
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2
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①にピーマンを加え、色が変わらない程度にサッと炒める。
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3
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②にゴマドレッシングと麺つゆ(あらかじめあわせておくと良い)をからめる。
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4
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全体的にタレがなじんだら火を止める。
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5
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器に盛ったら、炒りゴマを飾り程度に振る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
芝麻醤(チーマージャン)を買い忘れたのですが、どうしても芝麻醤味のものにしたくて、このタレを思いつきました。
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(2人)