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鰤のあらを圧力鍋にいれ、かぶるくらいの水を入れて強火で沸騰して、ピンがゆれたら、弱火にして30分
ピンが下がるまで、まつ。
ピンが下がったら、あらだけを鍋に入れて、水(あらを炊いた水)100ccと醤油みりんを入れ15分ほど煮込む。
すごいですね~!自分で釣った魚は、美味しかったでしょうね♪