見た目もキレイ☆カラフルピクルス**
作り方
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1
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☆印をすべて鍋に入れ、沸騰させる。砂糖・塩は溶かしておく。火を止めて冷ましておきましょう。
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2
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パプリカは、グリルで焼き、焦げ目がついたら冷水に取り皮をむく。食べやすい大きさに切る。
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3
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ブナピー・人参・アスパラは食べやすい大きさに切り湯がき、冷ましておく。
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4
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野菜全てを保存容器に入れたら、冷めた☆印の液を入れる。
30分以上漬けたら食べられます。
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5
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お弁当の彩りにもGOOD!お酢は殺菌効果もあるしね~♪お口直しにも良いよ。
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コツ・ポイント
パプリカは、ちょっと手間だけど皮をむくと、柔らかく食べやすい♪甘味も増すような気がします。 お好みでレモン汁を入れてもいいでしょう。
甘めが好きな方は、調節してみてね☆
甘めが好きな方は、調節してみてね☆
このレシピの生い立ち
夏野菜ってとってもキレイ☆
寂しい食卓もコレひとつでパァっと華が咲いたようです♡
寂しい食卓もコレひとつでパァっと華が咲いたようです♡