イクラの味噌漬
おこおこ
作り方
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1
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味噌にみりん・酒を入れいれ混ぜ合わせます
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2
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調味料は、ポリ袋に合わせておきます。その上に濡らしてきつくしぼったガーゼを敷き、生筋子をのせます
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3
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敷いたカーゼで生筋子全体を覆います。残った調味料は、カーゼで覆った生筋子の上にのせ塗っていきます
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4
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調味料を全体的に塗り終わったら、空気を抜くように密封します。冷蔵庫で2日ねかせたらできあがりです
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5
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二日漬け込んだ筋子です。味噌
の香ばしい香りがして、とても美味しいです
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コツ・ポイント
調味料は、直接生筋子につけないでカーゼの上から塗って下さい。
このレシピの生い立ち
おこおこ
