残りご飯deキムチ雑炊！
のぺやま
作り方
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1
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◆下準備◆
キムチ、豚肉ともに、一口大に切る。
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2
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鍋を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたら、キムチも入れて、一緒に炒める。（油の少ない肉には、サラダ油をしいてください）
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3
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２に、分量の水を入れて、沸騰させる。沸騰したら、ガラスープ、酢を投入。
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4
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ご飯を入れて、少し煮る。
（ご飯の粘りが気になる人は、お湯でご飯を洗ってください。）
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5
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味見して、味が薄かったら、ガラスープで調整。
ＯＫならば、溶いた卵を入れて、とじる。
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6
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卵が固まってきたら、火を止め、器に盛りつける。
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7
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白ゴマ、ネギを散らして出来上がり。
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8
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※ガラスープ大さじ１に対して、水１Ｌが基本なので、スープの割合が合っていれば、具材の量はテキトーで平気ですよ！
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コツ・ポイント
私は面倒くさがりなんで、キムチは刻みません！ 食べる時、でかいです（笑）
酢は、お好みで。火を通すと、酸味は抑えられます。
ご飯を春雨に替えれば、キムチスープに。その際、私は卵を入れないです。お好みで！
酢は、お好みで。火を通すと、酸味は抑えられます。
ご飯を春雨に替えれば、キムチスープに。その際、私は卵を入れないです。お好みで！
このレシピの生い立ち
酸っぱくなったキムチを使い切りたくて誕生しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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のぺやま
