さっぱりおいしい水菜
りかきちハム
作り方
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1
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鍋に油をひいて熱します。温まったら三㎝位の長さに切った水菜を入れ炒めます
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2
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少し炒めたら、厚揚げを入れ、本だし、酒を入れ炒め煮します。
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3
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しんなりしてきたら、つゆの素を入れ汁気を飛ばす感じで煮ます。
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4
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完全に汁を飛ばす必要はありません。水菜とだしがなじんできたら器に盛り付けてください。
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コツ・ポイント
水菜から水分がでるので濃さは調節してください。醤油よりつゆの素がお勧めです。
このレシピの生い立ち
昔からおばあちゃんに作ってもらってた懐かしい煮物。旦那さんもいくらでも食べれる。と言います（*^_^*）煮ると少なくなるので、いつも4束くらい煮ます。
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りかきちハム
