和味☆圧力鍋でとろうま☆大根のアラ煮

✿煮る時間は圧力鍋の種類によって異なります。
✿煮込み終わって自然に圧力が抜けたら、そのまま冷めるまで放置しておくと、より味が染みて美味しくなります。
✿今回はツバスのアラを使用しました。

魚屋さんでツバス（ブリの幼魚）を1尾を刺身でさばいてもらい、アラを付けてもらったので作りました。ツバスはブリよりもさっぱりしているけれど、ブリ大根のようになってとても美味しいです(*^^)v