簡単♪焼き茄子の煮浸し
えりかぼちゃ
作り方
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1
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茄子をグリルで黒くなるまで焼く。
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2
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黒くなったら、水を入れたボウルに入れて、皮をむきます。
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3
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綺麗にむけたら、優しく水洗いします。
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4
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ボウルにお吸い物の分量で希釈した白だしを浸るくらいに入れ、１５分程置きます。
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5
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器に入れ、おろし生姜を乗せれば完成です。
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コツ・ポイント
焦げてる？というところまで黒くしないと、綺麗にむけませんので、そこまで焼いてください。
このレシピの生い立ち
茄子嫌いな私も、煮浸しにしたら食べれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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