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豚冷しゃぶサラダ

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Description

何回も作ってるので味の保証付き。作って冷蔵庫で冷やしておいて、食べる前にドレッシングをかけて♪

材料 （2人分）

レタス
４～５枚
豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
150ｇ
☆白ねぎの青い部分
適量
☆酒
大さじ１
■ 【冷しゃぶドレッシング】
白ねぎ
1/2本（15ｃｍくらいあればＯＫ）
●砂糖
大さじ１
●酢
大さじ１
●しょうゆ
大さじ１
●ごま油
小さじ２
●塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    レタスは洗って、1㎝幅に切り、水気を切っておく。

  2. 2

    写真

    白ネギは、縦に包丁を入れ、芯の部分と外側を分けておく。

  3. 3

    写真

    ２の芯を除いた外側の部分は斜め細切りにする（サラダの上から飾る用です）

  4. 4

    写真

    ２の芯の部分はみじん切りにし、●を混ぜ合わせた調味料の中に入れる。冷しゃぶドレッシングのできあがり♪

  5. 5

    写真

    豚薄切り肉は長ければ半分に切っておく。

  6. 6

    写真

    熱湯に☆を入れ、５の豚肉をさっと茹で、ザルにあげて冷ます。（☆を入れることで、肉から旨みが逃げ出さないようにします）

  7. 7

    写真

    レタスを敷いたお皿に６を盛り、４のたれをかけて、３のねぎを上から散らしてできあがり♪

コツ・ポイント

白ネギの芯と外側を分け、２つの感触を楽しみます。

このレシピの生い立ち

昔からずっと作ってる冷しゃぶサラダレシピです。
レシピID : 1150900 公開日 : 10/06/06 更新日 : 16/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2013年7月17日
写真
有希乃☆
ドレッシングがとっても美味しい！夏のレギュラーメニューにします♪

つくれぽありがとうございます（＊´∀｀＊ｂ）

2012年7月25日
写真
poste
タレがすごく美味しかったです♪

つくれぽありがとうございます（*＾＾*）

2012年6月25日
写真
ガッツキ虫
野菜もモリモリ食べれて美味しかったです＼(^o^)／

つくれぽありがとうございます（*＾＾*）

2012年5月25日
写真
ドラミＳＰ
これならレタスもたくさん食べれちゃいますね♪

つくれぽありがとうございます（*＾＾*）

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