アメリカのビスケット（スコーン）
Description
アメリカではビスケットと呼びますがスコーンです。簡単なので食べる直前に作って熱々にバターやジャム、蜂蜜をつけてどうぞ！
デューマ
材料
（９～１２個分）
作り方
-
-
1
-
オーブンを２３０°ｃ（４５０°F)で予熱する。
-
-
-
2
-
＊を一緒に混ぜる。
-
-
-
3
-
バターを２に加える時バターが解けるとふっくらとならないのでフォークなどでバターをつぶすように混ぜる。
-
-
-
4
-
このポロポロ状態になるまで混ぜ、牛乳を加え、粉っぽさが残らない程度にまぜる。（こねる必要はありません）
-
-
-
5
-
打ち粉をして３，４CMの厚さにのばす。（薄すぎると焼きあがった時、美味しそうに見えません）
-
-
-
6
-
ちぎって軽く丸めるか好みの大きさの型で抜いてください。
-
-
-
7
-
１０～１２分焼いてください。＊ご家庭のオーブンで調節してください。
-
-
-
8
-
私の写真のビスケットは薄く伸ばしすぎたのでこうなりましたが、もう少し厚みのあるものができます。
-
-
-
9
-
今回生地を２．５ｃｍくらいの厚さにして型抜きしたらこんな風になりました！美味しそうです♡
-
コツ・ポイント
オーブンの予熱の間に混ぜ合わせるのでアッという間に出来上がります。バターが柔らかくなるとふっくらとしたビスケットが出来ないので、手で触る時は手早く、極力バターが解けないように気をつけると美味しいビスケットができます。お試しあれ～！
このレシピの生い立ち
アメリカの料理の本で覚えたレシピですが味が濃すぎたので自己流にアレンジしました。外はサクサク、中はふっくらのビスケットで、１５分くらいであっという間に出来るので今では家の定番です！
(
)
デューマ
