～赤味噌で鮭のちゃんちゃん焼き～
lunoca
作り方
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1
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◎をあわせて混ぜ合わせておきます。
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2
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鮭に骨・皮があれば取り除き、酒と塩・こしょうをふりかけておきます。
もやしはザッと洗ってザルにあげておきます。
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4
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熱したフライパンにバターを入れて、鮭を並べて両面焼きます。軽く焦げ目が付けば周りに野菜を入れ、もやしを鮭の上に乗せます。
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5
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蓋をして野菜がしんなりしてきたら、合わせておいた１を入れて全体に味がしみこむまでグツグツさせます。
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6
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蓋を取って、ある程度の水分をとばせば出来上がり☆☆
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7
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これからBBQシーズンにはもってこいの一品です。
ド～ンと倍量で鉄板で焼いても♪
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コツ・ポイント
放っておいても出来上がるお手軽レシピです。
蓋を開けてからは味噌が焦げやすいので注意してください。
蓋を開けてからは味噌が焦げやすいので注意してください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜の消費に、
大好きな赤味噌を使ってちゃんちゃん焼きを作りました。
大好きな赤味噌を使ってちゃんちゃん焼きを作りました。
lunoca
