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簡単☆ひき肉カレー

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Description

あッΣ(゜∀゜)!!という間に出来ちゃいます♪

材料 （４）

ナス
２本
ニンジン
１本
玉ねぎ
１コ
ピーマン
２コ
ひき肉
２００グラム
塩コショウ
適量
ローリエ
１枚
カレールー
１/２箱
水
適量(野菜がひたる位)

作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにし、水に軽く浸しておく。

  2. 2

    ニンジン、ピーマン、玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をしき、野菜を炒める。塩コショウで味付けする。

  4. 4

    炒めた野菜を鍋に入れる。

  5. 5

    ひき肉も同じフライパンで炒め、塩コショウする。

  6. 6

    ひき肉を炒めたフライパンに水を入れ鍋に移す。(野菜がひたるくらいまで)

  7. 7

    鍋にローリエを入れて、ぐつぐつするまで煮る。(途中アクを取り除く)

  8. 8

    最後に砕いたルーを入れたら完成ッ！！

コツ・ポイント

野菜の量をもっと増やしても案外ペロリと食べれちゃいます☆他にもキノコ類･トマト･ジャガイモなどなどたくさん入れてもイィと思いますヽ(・∀・)ノ

このレシピの生い立ち

野菜たっぷりのカレーが食べたくなったので(*≧m≦*)野菜を細かくするコトで、子供ｻﾝにも食べやすいかと思います☆
レシピID : 1152096 公開日 : 10/06/08 更新日 : 10/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2011年7月6日
写真
まきーころ
ひき肉カレーお手軽でいいですよね（＾－＾）子供も食べやすい♪

ありがとうございます!!ﾌﾞﾛｯｺﾘｰが美味しそう(-ω☆)

2010年8月10日
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てつ君♡
茄子好きな私　カレーに茄子って　超最強ですよね　美味しかったです

ありがとぉございます☆ホント最強こんびですょね(o^∀^o)

2010年6月24日
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Linlyn
実は、カレー初めて作った。けど超美味しかった～♪茄子最高☆

ありがとうですＯ(≧▽≦)Ｏ茄子いっぱい食べれますよネ☆

2010年6月11日
初れぽ
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mamaapple
ズッキーニと赤ピーinで☆簡単でおいしかったです〜♬♪ありがと〜

ありがとうです(´∀｀)ｽﾞｯｷｰﾆ＋赤ﾋﾟｰ美味しそう♪

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かお♡り
簡単☆ひき肉カレー
by かお♡り