塩豚じゃないよ♡ローズマリー塩豚

豚肉に塩こしょうをしっかりすりこむ。☆をまぜてマリネ液を作り、豚肉を３〜４日漬けこむ。

オーブンにオーブンシートを敷いて２００度にあたためておく。

１は、焼く３０分くらい前に冷蔵庫から出しておく。付け合わせの新じゃが、にんじん、れんこんを食べやすい大きさに切る。

豚肉をフライパンに入れ、少量のオリーブオイルで片面２分半くらいずつ焼き色がつくまで焼いて取り出し、１０分ほどやすませる。

豚肉を食べやすい大きさにそぎ切りにする。この状態で少し中がピンクでもかまいません。

６の豚肉にマヨネーズを表面にまわしかけて、野菜の入ったオーブンで野菜とともに２〜３分焼いてお皿にもり、パセリをふる。