豆腐とアボカドのさっぱり梅サラダ

豆腐はキッチンペーパーで包んで、水抜きをしておく。　（出来れば半日ほど）

梅干は粗めにたたいておく。
☆印合わせて、ドレッシングを作っておく。

アボカド、豆腐、トマトは１㎝角くらいに切っておく。アボカドにはレモン汁をまぶしておく。
大葉は太めの千切り。