♥EATME♡アリスのアップルクーヘン♥
lllli♡
作り方
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◇薄力粉10g
◇バター(常温)5g
◇きび砂糖５g
◇アーモンドパウダー5g(上記の材料欄にかいていません)
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←♥クランブルをつくります♥←
◇をまぜるとこのようにパラパラな状態になるので、これをひとまず冷蔵庫へいれておきます
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主役の林檎登場ッ♥♥ヾ(・ε・ *)+*。
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一口大にカットします ここからリンゴ煮をつくります♥→
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水分を飛ばして焦げ直前のところで火を切りそのままほうちします♡
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ここからはアップルケーキの生地を作っていきます♥
●バター(常温)
●きび砂糖→
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いっきに電動あわだて器で5分ほど混ぜていきます
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溶いた卵を入れ電動あわだて器でさらに混ぜていきます♡
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←このとき卵とバターが分離したような状態になりますがそれでも大丈夫なのでよーくミキサーをかけておきます。
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ここでリンゴ煮を投入してベラで混ぜ、
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●薄力粉●ベ−キングパウダーをふるいにかけながら入れツヤがでるまでサクサクまぜていきます。
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18㎝×18㎝のスクエア型にクッキングシートを型ぴったりに敷いて生地をながしこみます♥
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生地の上に、冷蔵庫へ入れておいたクランブルを上にかけます(クランブルはなくてもおいしく頂けますよ♡)
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♡オーブンタイム♡170℃に設定し余熱完了したらそのままの温度で40分焼きます♫
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焼けた焼けた～♡♡(∩ε`〃)いい香り♥
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型からクッキングシートごとはずし、
16等分に切ります♡
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ここからはアイシングづくり♥♫→
■卵白
■粉砂糖
(分量は卵白と同量～少し多いくらいの粉砂糖を使います)
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卵白に粉砂糖をいれてつやつやになるまでよく混ぜます。(レモン汁を垂らすと乾きが早くなるみたいです)
アイシング完成♫→
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もようを描いていきます♥
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←粉砂糖をさらにくわえて硬めのアイシングをつくり、ナイロン袋などにいれて先をちょこんと切って描いていきます♡
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てんてんを描いてから線を描くようにすると描きやすいですよ c(*´ε｀*)☆
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ぜんぶはたいへんだぁ♥(´ω｀ﾟ)ﾉ
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あとはアイシングが乾いてからチョコで“Eat Me”の文字をかいて完成♥
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外がサックサク♡で中はしっとり生地♥
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シャキシャキでとろとろなリンゴ煮がおいしい(〃ﾉε｀〃)❤
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アイシングでなくホワイトチョコをコーティングするとより映画の中のケーキに近づくかもしれませんね♡(`-ω・*´)
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2012,09,28
♥EATME♡アリスのアップルクーヘン♥のレシピが話題のレシピ入りさせていただきました！♡
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つくれぽをとどけてくださった皆様ありがとうございましたっ♡皆様のつくれぽ、何度見に来ても可愛いです～笑ღ❤ღ´ｪ`*)
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以前はアイシングの卵白をしっかり泡立てるとかいてましたが泡立てずに粉砂糖を混ぜたほうが簡単でぬりやすいみたいです；訂済♥
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コツ・ポイント
クランブルはアイシングをするときにすこし塗りぬくいのではぶいてもいいかもしれません♥あときび砂糖もふつうのお砂糖でもＯＫかな？あとアイシングが固まって手で持ってたべるとアリス気分でたのしい笑(´・ω・`)ぜひおためしあれ♥
このレシピの生い立ち
映画ではアップルスヘン“Eat Meと書かれたケーキ。食べると体が大きくなる”♥白うさぎが言っていたアップルクーヘンをレシピで調べても映像となにか違うとおもったのでイギリス菓子のリンゴを使ったケーキを参考につくりました♡(ｏ・ω-`)⌒☆
