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豚肉小間切れと野菜で☆スタミナ生姜焼き

豚肉小間切れと野菜で☆スタミナ生姜焼きの画像

Description

豚肉ピーマンにキノコをプラス、簡単漬けダレで味付け。漬け込むから、味が染み込んでます♪青じそでサッパリ～

材料 （２～３人分）

豚肉（小間切れ）
200グラム程
ピーマン
2個
しめじ
1/2房
●薄口醤油
大さじ1.5
●砂糖
大さじ1.5
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●チューブにんにく
2センチくらい
●チューブ生姜
2センチくらい
塩こしょう
少々
お好みで青じそやネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンとしめじは食べやすい大きさに。
    ●を全部ボウルに混ぜて、そこに豚肉を漬けこむ。30分くらい。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、ピーマンとしめじを炒める。軽く塩こしょうを振る。

  3. 3

    写真

    しばらく炒めたら、豚肉を漬け汁ごと加え、一緒に炒める。

  4. 4

    写真

    豚肉に火が通ったら皿に盛り付け、お好みで刻んだ青じそや小口に切ったネギを散らして、出来上がり♪

  5. 5

    写真

    ワンプレートにしても☆ちょっとオシャレだし洗い物もラクチンです♪

コツ・ポイント

豚肉は小間切れが、薄くて味がしみ込みやすいのでオススメです♪お値段もお手頃だし(^-^)
野菜の量は増やしてもOKですが、水分が多くなるとタレが薄まるので、その場合は調整してください。
青じそは香り＆サッパリ感が出るので、オススメです☆

このレシピの生い立ち

安く購入した豚肉小間切れの消費＆野菜を一緒に食べたくて、作りました♪
レシピID : 1153124 公開日 : 10/06/09 更新日 : 11/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年7月26日
写真
ART126
美味しくいただきました☺︎

レポ有難うです♡夏はガッツリ、でもサッパリが◎ですね(^^)

2015年8月22日
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Ｍぱん
野菜たっぷり食べれる生姜焼きいいですね☆とても美味しいです♪

気に入っていただけて嬉しいです(^^)レポ有難うございます！

2012年8月5日
写真
せきみぃ
ご飯が進めます！ ピーマン大好きな息子に大好評♪リピ決定！

わーっ！嬉しいです～❤ありがとうございます(*^-^*)

2010年6月16日
写真
ピキコ
旦那に大好評！ごはん進み過ぎて逆に怒られました（笑）

え～嬉しいっ(*^-^*)気に入っていただけて良かったです♪

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☆みーママ☆
豚肉小間切れと野菜で☆スタミナ生姜焼き
by ☆みーママ☆