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セサミンたっぷり！黒ゴマ坦々麺♪

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Description

シマダやのザル麺に一手間加えた、簡単アレンジ麺☆
黒ゴマの風味たっぷりの冷やし中華です！

材料 （２人分）

シマダやのザル麺（坦々汁）
２人前
鶏胸肉
２００ｇ（トッピングにはできあがりの半分くらいを使用。）
トマト
1/2個
きゅうり
1/3本
白髪ねぎ
適量
☆ザル麺についてる坦々汁
２パック
☆醤油
大さじ１杯
☆テンメンジャン
中さじ１杯
☆黒すりゴマ
大さじ３杯
ラー油
お好みで
料理酒
大さじ１杯
ごま油
大さじ１杯
塩・胡椒
適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は塩・胡椒、料理酒、ごま油をまぶしてジップロックに入れて、蒸し器で15～20分蒸す。（←大きさにより異なる。）

  2. 2

    蒸しあがったら、荒熱をとり、皮ははがして食べやすい太さにさいておく。

  3. 3

    きゅうりは太めの千切り。トマトは食べやすい大きさに切っておく。
    白髪ネギは水気を良くきって、お好みでラー油で和える。

  4. 4

    ☆印を合わせて、タレを作っておく。

  5. 5

    麺を表記通りに茹でて、皿に盛り、具をのせて、④のタレをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

残った鶏むね肉はさいた後、鶏を蒸した時の出汁と合わせて保存しておくと、パサつかずに美味しく保存できますよ～（＾＾）ｂ

このレシピの生い立ち

シマダやのコマーシャルを見ていた夫が、「ザル麺うまそ～」って！　　
わが家風にアレンジしました☆
レシピID : 1153282 公開日 : 10/06/09 更新日 : 13/06/15

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セサミンたっぷり！黒ゴマ坦々麺♪
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