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かぶとひき肉の煮物（すぐできる煮物）

かぶとひき肉の煮物（すぐできる煮物）の画像

Description

かぶは皮付きのまま。
なのに30分でやわっやわに!
ひき肉の旨みがしみこむしみこむ～♪

材料 （2人分）

★かぶ
小4個
★豚ひき肉
80～100グラム
★インゲン
3本
＊お酒
大さじ3
＊醤油
小さじ2
＊粉末だし
小さじ4
＊塩
小さじ1
＊砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    かぶは皮付きのままよく洗い、くしぎりに。鍋にかぶを入れ、ひたひた×2のたっぷりの水を入れる。

  2. 2

    沸騰したら、粉末だし小さじ1（残りはあとで）を入れ、ある程度柔らかくなるまで中火強で煮る（ここまで10分）。

  3. 3

    残りの＊の調味料を入れ、ひき肉を手でばらしながら入れる。アクは1回だけささっと取りましょう。

  4. 4

    落し蓋をし、弱火でさらに15分。落し蓋をする前にちょっと煮汁を味見しましょう。ちょい濃いでOK。

  5. 5

    煮汁がなくなってきたらできあがり！お皿に盛ったら、軽く茹でたインゲンの千切りでおめかし！

  6. 6

    ※10.12.18
    　写真差し替え

コツ・ポイント

かぶは淡白な野菜なので、
煮汁を味見したとき、しっかりめの味付けにしましょう。
薄味が好みの方は、さっぱりめでも大丈夫。
ひき肉がコクをしっかり、出してくれますからね！

このレシピの生い立ち

かぶは、大根と同様、水分いっぱいの野菜。
めーーーっちゃ、クタクタに煮込んだら
めーーーーーーっちゃ、美味しかったので
大好きメニューに追加っ！
レシピID : 1153284 公開日 : 10/06/09 更新日 : 11/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19件 (15人)
2016年5月27日
写真
ひま☆まま
合挽き肉で。さらにコクが出たような♩とても美味しかったです！

牛はいるとコクでますか♡進化版れぽさらに感謝です☆

2016年5月22日
写真
いっちゃん234
かぶがくたくたになっておいしかったです！^^

くたくたのかぶ!美味しそう～!れぽ感謝です♡

2016年3月8日
写真
ひま☆まま
かぶの茎も刻んで入れました♩合挽き肉でも美味しかったです！

茎も一緒にエコでステキです!合挽ジューシーで美味しそう♡

2015年1月7日
写真
SEA1623
ミンチが沈んでしまいました^_^;が味は最高です

掲載遅くなりすみません!つくれぽ感謝♡ありがとうです!!

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まきといん
かぶとひき肉の煮物（すぐできる煮物）
by まきといん