お豆さんのケークサレ
Description
豆ベースを作っておからと合わせて焼きました。お野菜は、お好きな季節のものを使ってください。ノンエッグ。
るる子
材料
（パウンド型2本分）
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豆ベース
200g
マクロビ出汁
200g
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野菜（全体で400gまでくらい）
200g
100g
50g
オリーブオイル
大さじ１
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おからmix1（なめらかタイプ）
240g
全粒粉薄力粉
100g
シュレッドチーズ
60g
塩
6g（小さじ１強）
こしょう
2g
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おからmix2（普通タイプ）
200g
全粒粉強力粉
100g
水又はだし汁
100g
シュレッドチーズ
60g
塩
6g
こしょう
2g
作り方
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1
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玉ねぎ、人参は小さめに切ってオリーブオイルで炒めておきます。
冷ましておきます。
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2
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グリンピースをマクロビ出汁と供にミキサーにかけて豆ベースを作ります。
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3
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ボウルにおからmixを混ぜ合わせ、冷ました野菜を加えて混ぜます。
豆ベースを混ぜます。
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4
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予熱した190℃のオーブンで20分焼き、170℃に下げて20分焼きます。
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コツ・ポイント
おからの種類で水分量が違うので、調整してください。おからmixを2種類、書いてみたので参考にしてください。中に入れる野菜はお好みでいろいろ変えてください。コーンやじゃがいもも美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆のスープを作ったとき、コレ使えそう？とやってみた。そして豆消費。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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るる子
