体があったまる鶏肉のポトフ
レシピID:115351
野菜たっぷりで、鶏からおいし～いスープが出て体が暖まる事まちがいなし！
材料 （ 2人分 ）
| 鶏肉（骨付き） | 500g |
| ジャガイモ | 大2個 |
| にんじん | 中2本 |
| セロリ | 2本 |
| たまねぎ | 2個 |
| ニンニク | 2カケ |
| キャベツ | 1/2個 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| ローリエ | 2枚 |
| 水 | 1リットル程度 |
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1
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ジャガイモ、たまねぎは半分に切り、にんじん、キャベツは4等分にする。
セロリはすじを取りそぎ切りにする。
ニンニクはみじん切り。
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2
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大き目の鍋にオリーブオイルを熱しニンニクを入れ、かおりがでたら鶏肉を炒める。
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3
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野菜類を全ていれ、水、ローリエを入れて最初は強火で。
野菜が少し柔らかくなったら中火にして、
1時間ほど煮込む。
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4
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塩、こしょうで味を調えて出来上がり！
コツ・ポイント
水の量はひたひた程度の量です。
このレシピの生い立ち
公開日：03/11/05
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