簡単!!ペスカトーレ☆
作り方
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鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でます。
後でスープに絡めるので茹で時間は表示より少し短めに茹でます。
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フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、バジルを炒めます。
(乾燥のバジルを使用する際はニンニクだけ炒める)
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ニンニクの色が少し変わって来たらエビを入れ、エビに火が通ってきたらウインナーを入れ、白ワインを鍋ひと回し分入れます。
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5
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エビ、ウインナーを炒めたらトマトソースを入れ、チキンブイヨン、胡椒などで味付けします。
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6
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パスタが湯で上がったら、フライパンにいれソースがなくなるまで煮込みます。
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7
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水分がなくなったら出来上がりです。
(少し水分が残してもGOOD!)
出来上がりに乾燥バジルを少しのせます。
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コツ・ポイント
エビを炒める前に、お湯で湯通しすると生臭さがなくなりプリップリに☆
このレシピの生い立ち
貝類がダメな私でも食べれる様なトマトソースのパスタを作りたかった☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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