揚げワンタンのピーナッツソースサラダ
ねじねじ
作り方
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1
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豚肉は約５㎝幅に切り、熱湯でゆでて水気を切る。
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2
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ワンタンの皮は半分に切り、さらに半分を４等分に切る。
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3
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にんじん・キュウリは５～６㎝の長さの細切り、豆苗は根を落としにんじん・きゅうりと長さを合わせて切ります。
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4
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にんじん、豆苗、豆もやしは揃えてそれぞれラップに包み、レンジで約１分チン♪
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5
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ワンタンの皮を中温に熱したサラダ油できつね色に揚げる。
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6
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ボウルに◆の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
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7
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お皿に彩りよく野菜＆豚肉を盛り付け、上から揚げたワンタンの皮をのせ、ソースをかけてできあがり♪
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8
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【おまけ】豆苗の切り落とした根っこを植木鉢に植えると、またお料理に使えますよ。材料費０の節約レシピ☆
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コツ・ポイント
野菜＆豚肉の量は目安です。お好きな野菜を彩りよくた～っぷり使ってどうぞ☆レンジでの加熱のしすぎに注意！
このレシピの生い立ち
Ｄｒ.元気のおすすめレシピ集の『ワンタンのピーナッツソース（http://www2.maruetsu.co.jp/cook_out.php3?menucode=555）』をアレンジしてみました。オリジナルレシピで使用の野菜はきゅうりですが、きゅうりは体を冷やす作用があるので、暑い季節以外は他の野菜を使ってね。写真はにんじん＆豆苗を使用しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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