かさ増しロールキャベツ
Amundrud
作り方
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1
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豚バラを1.5～2cm位に刻んでおきます。（適当で結構です。）
その間に高野豆腐をもどしおいてください。
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2
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高野豆腐がもどったら、手かフォークで適当につぶします。
刻んだ豚バラと欲混ぜてください。（若干の粘りが出るまで）
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3
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あとはレンジでチンしたキャベツに2を入れて、醤油・だし・生姜・お好みの野菜と一緒に煮込みます。
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コツ・ポイント
豚と高野豆腐の割合は2:1くらいにしておいてください。高野豆腐が多すぎると煮込みあがった時に硬くなってしまいます。高野豆腐は出来るだけ細かくするといいです。フードプロセッサーなどでやると楽チンです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ食べたい。でもミンチがない！そんな時にどうぞ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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