詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

detox☆キャベツ

detox☆キャベツの画像

Description

お酢好きさん♪苦手な方も､きっと美味しく召し上がれます〜｡簡単ザワークラウト風お惣菜です｡簡単なので常備菜にどうぞ｡

材料

キャベツ
１/４玉
オリーブオイル
大匙２
みりん
大匙２
日本酒
大匙１
塩
ひとつまみ弱
お酢(黒酢使いました)
大匙３〜４
■ *仕上げ*
黒胡椒
適宜
ハムや茹でたソーセージ､鶏ハム等
お好きな量(少量でも可)

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにします｡仕上げのハム等も先に薄切りにしておきます｡

  2. 2

    フライパンを熱し､オリーブオイルが温まったら弱めの中火でキャベツを炒めていきます｡

  3. 3

    キャベツが透けてきたらみりん､日本酒､塩の順に各々キャベツと馴染ませながら炒めていきます｡

  4. 4

    キャベツがしなしなになったところでお酢を入れます｡中火にして､汁気がほぼ飛んだらお皿に移します｡

  5. 5

    熱いうちに黒胡椒､ハム等を加え混ぜます｡冷めたら出来上がりです｡所要時間は全工程で１０分〜１５分

コツ・ポイント

調味料とキャベツの水気は飛ばしてください｡温かいうちは酸味が爽やかです｡一晩冷蔵庫で冷やすと酸味は僅かでまろやかです｡食べ過ぎると半日後大変な事に‥｡(経験談･笑)便秘解消にもってこいです!!

このレシピの生い立ち

酢漬けのキャベツ=ザワークラウト｡を､食べたかったのですが作り方見ず考えず(笑)作りましたら‥｡なかなかこれは(ﾟ口ﾟ)!!食べ過ぎ注意☆翌日すっきりdetox出来る代物に‥!
レシピID : 1154153 公開日 : 10/06/10 更新日 : 10/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年7月5日
写真
ぁぉﾋﾟｧｽ
白ワインビネガーでたっぷり作りました♪

たっぷりありがとうございます〜☆幸せです♪

2010年6月10日
初れぽ
写真
hoppechan
お酢大好き！！とっても簡単でめちゃウマでした。ありがと～

彩りがキレイで素敵です〜☆気に入って頂けたら幸いです♪

つくれぽを書く

( )
♡T♡N♡Y♡
detox☆キャベツ
by ♡T♡N♡Y♡