ニラおじや

干ししいたけは半日位水の中に戻しておく。（冷蔵庫内で御願いします。）

ニラを１ｃｍの長さに切る。人参・しいたけはみじん切りにする。

鍋に人参、しいたけ、粉末だし、水を入れ沸騰させる。沸騰したらニラを入れ、ご飯を入れる。

卵が全体的に固まり始めたら、火を止めてざっくり混ぜる。
出来上がりです。