タイ風☆春雨サラダ
おこめちん
作り方
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1
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まず、鶏肉をゆでます。
（水のうちに、鶏肉を入れてはしでしっかりかき混ぜると、塊のない、そぼろになります）
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2
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沸騰するまでの間に、エビの殻をむいて、背綿をとり、塩一つまみと片栗粉をまぶして洗っておきます。
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3
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なべのアクをすくったら、エビと春雨をなべに入れて３分位ゆでます。
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4
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茹で上がったら、ざるにあげて、流水でしっかり冷やし水を切っておきます。
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6
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ナンプラー、ポッカレモン、ごま油を混ぜて、ざるにあげておいた、鶏肉、エビ、春雨と良く混ぜます。
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7
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きゅうりと紫玉ねぎをぎゅっと絞って混ぜ合わせたら出来上がり！
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8
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＜追記＞鶏ひき肉とエビのゆで汁にしょうゆと塩コショウで味付けしてスープにすると美味しいですよ！具はお好みでどうぞ。
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コツ・ポイント
鶏ひき肉、エビ、春雨を一緒にゆでるので簡単にできます！
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたサラダです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
