充実野菜でケークサレ(バターなし)

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Description

伊藤園の充実野菜を使ったケークサレです。バターを使わず家にあるもので作りました。混ぜて焼くだけなので簡単ですヨ。

材料 (21cmパウンド型)

伊藤園の充実野菜
100ml
120g
1個
1/4本
1/4個
サラダ油
大さじ5
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ベーコンを1cm角に切ります。
    玉ねぎ、人参をみじん切りにして、ラップをしてレンジで1分チン♪

  2. 2

    写真

    卵と充実野菜を常温にしておきます。
    ボールにサラダ油、卵、充実野菜、塩を入れてよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    粉類を「2」にふるい入れ、練らないように粉気がなくなるまでゴムベラで底から混ぜます。

  4. 4

    写真

    「3」に「1」の材料を入れ、軽く混ぜます。
    練らないように注意です。

  5. 5

    写真

    クッキングシートを敷いた型に「4」を流しいれます。
    ゴムベラで中央を切ってから、180℃で30~35分焼きます。

  6. 6

    写真

    これが焼けたあと。
    中央にきれいに裂け目が♪
    型からはずせば完成w
    あら熱を取ってからの方が切りやすいデス。

コツ・ポイント

卵や充実野菜を油に入れる時に常温にしておかないと分離しやすいです。
粉類は必ずふるいましょう。じゃないとダマになりますよ。
あと粉類を入れたら混ぜすぎないこと!
膨らみにくくなるし、硬くなっちゃいますヨ。

このレシピの生い立ち

充実野菜のモニターに当選したのでケークサレを作ってみました
レシピID : 1157630 公開日 : 10/06/13 更新日 : 10/06/13

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