おうちで作る粉茶＆抹茶
せつみか
作り方
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1
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緑茶をすり鉢で擂ります。
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2
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細かく擂れたら出来上がりです。
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3
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熱湯を注いで、濃くて爽やかなお茶が楽しめます。
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4
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もっと細かくしたい場合は、手順2を茶こしを通します。
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5
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茶こしに残ったお茶を再びすり鉢に戻し摺り茶こしを通すを繰り返します。
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6
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色は悪いですがとても細かいので即席の抹茶が出来ます。♪
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7
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緑茶大さじ3で約30g出来ました。
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8
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食パンに入れてみました。お茶の香り、豊か～♪
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トーストに♪
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アイスクリームに入れてみました。
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ババロアにも♪
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2011.4.25
話題入りしました。
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コツ・ポイント
家にあるお茶で構いません。FPでもいいんですが、粉末状態になると飛び散って凄いことになるので、摺り鉢の方が楽です。グラニュー糖と合わせて抹茶シュガーにすれは、ほんのり甘くなりフルーツやパンにふりかけてお茶の成分をそのまま摂ることが出来ます。
このレシピの生い立ち
体に良いといわれるカテキンを100パーセント摂るには・・と思い、食べにくいので摺ってみました。
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せつみか
