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なすのへたを取って、1㌢幅に切る(お好きな大きさで♪)水にさらして水をきっておいてくださいな
テフロン加工のフライパンなんかでくっつかなければそのままじゅうじゅう焼いちゃって♪油しいてもOK
なすの表面が軽くこんがりして柔らかくなったらお皿に重ならないように並べてねっ
その上にみじん切りしたネギにすりおろした生姜(チューブでも)かつおぶしをかけて、最後にお醤油かけて召し上がれ〜