おつまみに♪もめん豆腐の塩竜田

おつまみに♪もめん豆腐の塩竜田
大好きなお豆腐。塩味でカラッと竜田揚げにしたら、ビールに合うおつまみになりました。 プハ~♪(*´▽`)◇ゞ
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材料 (2人分~)

木綿豆腐
1/2丁~(お好みで)
お好きなハーブソルト(クレイジーソルト、塩+ドライハーブ数種+ガーリックパウダーなど)
お好みで
片栗粉
適量
サラダ油
適量

1

しっかり水切りした豆腐を一口サイズに切り、ハーブソルトを軽くふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。

2

多めの油を熱したフライパンで焦げ目がつくまで揚げ焼きにする。油をきってお皿に盛り、味を見て再度ハーブソルトをふって完成♪

3

写真

我が家で愛用のハーブソルトはこちら。トマトパウダーが入って色きれいです

4

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cafe0305さんが自家製ドライハーブ&大判カットで作って下さいました。こんがり美味しそう♪感謝✿

5

写真

2011/7/12
話題入り♪ありがとうございます^^

6

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ゆづちゃまさんが仕上げにレモンをプラスして下さいました。さっぱり頂けそうですね!感謝✿

7

2012/6/4
KBCテレビ『サワダデース』番組内でご紹介いただきました。ありがとうございます✿

コツ・ポイント

・厚み1.5㎝くらいがくずれにくく食べやすいです。
・ハーブソルトは下味で軽めに、最後にお好みの塩気に調節してください。

このレシピの生い立ち

豆腐をシンプルな塩味でカラッと揚げて食べたい!
レシピID : 1158906 公開日 : 10/06/14 更新日 : 12/06/12 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (53人)

15/07/05

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塩とガーリックパウダーで。おいしかったです!

hinasumire

美味しそう♪シンプルイズベストですね(^O^)/感謝です*嬉

15/05/11

写真

ハーブミックスソルトで。豆腐苦手な旦那も息子も絶賛していました!

神居櫻斗

苦手が方にも食べて頂けたなんて感激です♪元気の出るれぽ感謝❤

15/03/14

写真

簡単でお酒のおつまみにぴったりでした♪

はらっT

ハーブの良い香りがしてきそう♪おつまみにして頂けて本望です☺

15/01/26

写真

つまみにピッタリでした♪またリピします。ありがとうございます

esper40

お酒のアテになって良かったです(^O^)/可愛い盛付ですね♪

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はちょめ 2011年06月05日 07:14
モモキトさん♪

これほんとに美味しかった!ハーブソルトってお豆腐に合うね^^カリッと揚げたて最高!私は下味のみでよかったよ☆旦那様にも大好評~これからの季節にぴったり
そしてコメントありがとう❤
よっしー食堂 2011年07月12日 07:30
モモちゃん ♫

話題入りおめでとう❤
とってもおいしいレシピだったもんね(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)
また作らせてもらうね~

元気になったみたいでよかった^^
まだまだ暑い日が続くけどお互い元気だしてがんばろうね!!
みっこぶー 2011年07月12日 16:35
モモキトさん♪
はじめまして、みっこと申します。

昨日はココア練乳トーストにれぽを届けてくれて
有難うございました♬
日記閉まっていたのですが一言お礼が言いたくて
こちらに書かせて頂きました✿コメなど気になされませんように☆
では~♡
cafe0305 2011年07月12日 16:49
モモちん♬

日記コメ欄閉じてるのにこちらにお邪魔してごめんね〜。
↑ワタクシのつたないレポを紹介してもらって、いやはや、いいのかしらん?
なんて言いながら、とっても嬉しいです〜、どうもありがとう✿
実はコチラ、ずーっと前から気になっていたの。
豆腐はどうやって食べるのも好きだけど、淡白なだけに油使うのがなおおいしいと思うの♪

そうそう、きゅうりとみょうがもさっぱり味がとてもおいしかったわ〜。
モモちゃん味付けは本当にどれもとても好みです❤

あ、きゅうりと言えば…
パスタのレシピがあったと思うのだけど、もしや削除されちゃったかしら。
あれも前から気になってて、夏にぜひと思っていたんだけどなー。
いつの日か復活を願います^^

ではではまたね。
暑すぎ日々が続きますが、おいしいもの食べて元気に乗り切りましょ!
モモキト 2011年07月13日 16:37
cafeちん♪

ご丁寧にコメントどうもありがとう~♡ 嬉しいです✿
過去にも何度か日記やレシピにコメントいただいていて、
お返事できないままでごめんなさい~><
今回はこちらにお返事書いてみます!

この前、cafeちゃんのコメ欄が開いていたときに
「よっしゃ~今度こそ!」とひとり嬉々として長~いコメを書き込み、
「コメントを書く」ボタンを押したら
コメ欄が閉まっていてエラーが出たという悲しい過去があります(笑)
ある意味ナイスタイミング♡^m^アハ

言い訳はこのへんにして~
豆腐の竜田、作ってくれてどうもありがとう♡
ドライハーブを手作りするって、すごく丁寧な生活だと思うの。
だからそのハーブを使って作ってもらえたのが嬉しくて、
あと大き目カットでこんがり素敵に仕上げてもらったのも嬉しくて
勝手に紹介させてもらいました>< でもcafeちゃんがお怒りでは
なさそうなので‥(笑)このまま掲載させていただきます。ありがとう♪

きゅうりと茗荷の酢の物も、お試し感謝です♡
モモキト 2011年07月13日 16:38
つづき。
cafeちゃんはいつもお礼れぽ?をしてくれるので恐縮で><
まとめてれぽしたほうがcafeちゃんの負担が減るかも~と思い
さりげに(?)2つ同時にれぽった所、なんと2つも作ってもらってしまい‥
ますます恐縮したモモキトでした(笑)
でも、キッチンをのぞいてレシピを選んで作ってもらえること、
とっても嬉しくて毎回感謝しています✿

きゅうりのパスタ、見てくれてありがとう♪
そうなの、つい最近削除しました‥^^;
というのも、同じようなパスタを色々作ってたら他の
調味料でもっと美味しくできることもあり、これは
もっと研究してからにしようってことで。
多分、削除に気づいてくれたのはcafeちゃんだけよ~
パスタにきゅうりってだけでドン引きだと思うし(笑)
あ、でもめげずにきゅうりで研究続けます(爆)

長くなったけれど、またレシピお世話になります❀
うん、おいしいものいっぱいたべて夏をのりきろうね♪
cafe0305 2011年07月13日 21:10
モモちん♬

ニヒヒ、日記コメじゃなくレシピコメでやり取りするのもなかなか悪くないね^^
なーんて、レシピコメ欄も閉じてるワタシ、人様の場所をお借りしてエラそうに言えた立場じゃないんだけど^^;

お返事ありがとう〜、楽しく読ませてもらったよん。
いやはや、過去にコメ欄開閉がやや激しい時期があったんだけど、ごめ〜ん!
せっかくのよっしゃーー!を台無しにしてしまったのね(/_;)
何とまぁそんなことは露知らずのワタクシ、どうぞお許しくだされ…

いや〜ん、ドライハーブったって、ベランダにわさわさ茂ってるハーブ(今回はタイム)を大量に摘んでくるだけのことだもの〜。
モモちんが想像してるような丁寧なことではございませんぞ。
料理そのものもそうだけど、とにかく何でも簡単ちゃちゃっと!がモットーというか、細かいのニガテなのよー。
なので、豆腐も大きめカットなわけで^^;

そうそう、そしてもうひとつ書きたいと思ったのが、お礼れぽ?について。
モモちんが感じてること&お気遣い、すごくすごく嬉しかったし、実はわたしも皆さんに対して同じようなこと感じてます。
続く〜
cafe0305 2011年07月13日 21:24
クック始めてしばらく経った頃に、クックってそういうしきたりじゃないけれど、そんな感じで交流深めてるひとが多いんだ〜って気付いて以来、多少意識しなくはない…かな。
でも、逆の立場で考えてみると、けっこう恐縮だよな〜って思ったりもするわけで、それでプロフィール欄に一言添えてみたりもしてるの^^;

うーん、何だかうまく書けないんだけれど、いずれにしても気を遣わせてしまってごめんね。
でも、7/12にも書いた通り、わたし、モモちんの味付けとか素材の使い方が大好きで、れぽ2つもらったからわたしもじゃぁ2つ!とかじゃ全然ないのよ〜。
そして、これからもアレコレお世話になること間違いないので、どうぞよろしくね✿

ニヒヒ、きゅうりのパスタの改良版、すんんごく楽しみ♬
他の調味料って何かしら〜、ぜひぜひきゅうりが旬のうちにアップしてもらえると嬉しいわん。

ということで、何やらよく分からないことをつらつらと書いてしまったけれど、スンマソン。
こちらこそ、またおいしいレシピにお世話になります✿
モモキト 2011年07月15日 06:28
cafeちゃん、いっぱいありがとう♡
れぽの考え方が似ていてなんだか嬉しい~
今後も控えめにれぽ送り続けます‥(笑)
どうぞよろしくね♪
とのみん 2011年09月12日 16:55
モモキトさん こんにちは(●^o^●)

初めてクレソル買って、何かクレソルを活かしたお料理を作ってみたくて、昨日、これ作ってみたの✿

洋風のクレソルが和のお豆腐に合うなんてとっても美味しかったよ❤

昨日はダンナがいなくて私の1人ご飯だったけど、お豆腐が大好きなダンナのために、今度また作ってあげようと思ってる♪

ご馳走様でした~♫♫♫