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明太子と高菜の和風スパゲティ

明太子と高菜の和風スパゲティの画像

Description

我が家の定番和風パスタです。旦那サマうけも上々です。意外とカンタンです♪



かっとばせ！

材料 （１人前）

パスタ
90～130ｇ
豚こま肉
20～30ｇ
きざみたかな
30～40ｇ
ねぎ
5ｃｍくらい
明太子（切れ子）
15ｇ
にんにく
1/2かけ
海苔
少々
＊酒
大さじ1
＊水
大さじ1
＊めんつゆ（濃縮タイプ）
大さじ1
＊顆粒だし
小さじ1/2
油
大さじ1/2
塩こしょう
少々
輪切り唐辛子
少々（お好みで）

作り方

  1. 1

    パスタをゆでるお湯を沸かし始める。ねぎを斜め薄切りにし冷水にさらしておく。

  2. 2

    豚肉は0.5cm幅に、にんにくはみじん切りに切る。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し油を入れ、にんにく、輪切り唐辛子、豚肉、を炒める。パスタを表示より1分短く茹で始める。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら＊の調味料を加え煮立たせ高菜を合わせたら火を止める。

  5. 5

    パスタが茹で上がったら、フライパンに入れ中火にかけ1分炒め合わせる。火を止め味が薄ければめんつゆを追加！

  6. 6

    お皿に盛り、ねぎと明太子、海苔をのせてできあがり♪

コツ・ポイント

明太子の塩味があるので少し薄味に仕上げて下さい。
高菜漬けを刻んで使う時も塩味が強いので注意して下さい。
面倒だけど白髪ねぎがあると一気に本格的に仕上がります。

このレシピの生い立ち

某パスタ屋で食べて以来とても気に入り試行錯誤の結果ようやくレシピになりました。
レシピID : 1159251 公開日 : 10/06/15 更新日 : 20/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年5月28日
写真
ゆにずし
家にあるもので作らせていただきました！美味しかったです♪

ありがとうございます。あるものだけで十分ですまた作って下さい

2014年5月5日
写真
さと☆いも
簡単に作れるのに、お店の味のような美味しさでした！

ありがとうございます^^また作って下さい

2014年5月2日
写真
SARA☆ARAS
明太子はあとのせにしてみましたー！おいしくできました！

おいしくできて良かったです！つくれぽありがとうございます

2014年2月25日
写真
いちご星
たっぷりの明太子とじゃこを入れました！お気に入りです♡

つくれぽありがとうございます。じゃこ入りもおいしそうですね

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( )
たいちょっぱー
明太子と高菜の和風スパゲティ
by たいちょっぱー