卵アレルギーちゃんの卵サンドイッチ
Description
卵抜きの「なんちゃって卵サンドイッチ」。
豆腐がたっぷり入っているので、ママのランチにもおすすめ。
豆腐がたっぷり入っているので、ママのランチにもおすすめ。
材料
(1人分)
作り方
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1
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食パン、マヨネーズ、マーガリンなど市販のものは成分表示を確認して、食べられる物を使用してください。
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2
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豆腐はポロポロになるまで水をしっかりきる。
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4
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2の豆腐に3とマヨネーズパセリを入れてよく混ぜ、塩コショウで味を整える。
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5
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パンにマーガリンをぬって4をはさむ。ラップをかけ重しをのせておき、食べる直前に切る。
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6
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4にキュウリや人参、を入れるとなんちゃって卵サラダに!その時は水きりは少し控え目にするといいと思います。
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7
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マーガリン情報。
乳製品が全く駄目な人用には菜種マーガリンというのがあります。
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8
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マヨ情報。
大手メーカーから卵を使わないものも出ていますが、大豆を使った製品も発売されています。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
卵アレルギーちゃんなのに卵サンドイッチが大好きな友だちの息子用に考えました。