＊タコライス＊...雑穀入り玄米と...
mola_mola
作り方
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1
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ゆで卵or目玉焼きを半熟状に作っておく。にんにくと玉ねぎはみじん切りに。その他の野菜はすべて1cm角のサイコロ状に。
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2
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フライパンに油をひき、にんにくを炒める。香りがでてきたら、玉ねぎをいれ、透明になるまでよく炒める。
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3
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合挽き肉を入れさらに炒める。肉に火が通ったら、砂糖、酒を入れ、軽く炒め、カレーパウダーを入れ、全体に混ざるまで炒める。
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4
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最後にケチャップと中濃ソースを入れ、水分を飛ばすように強めの中火で炒める。
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5
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お皿にご飯をもりつけ、お好みでとろけるチーズを散らし、そのうえにタコーミートをのせて余熱でチーズを溶かす。
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6
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お野菜を周りに盛りつけ、たまごを載せたら完成です＾＾
半熟たまごを崩しながらいただくと絶品！
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7
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お好みでタバスコやサルサソースをかけて召し上がれ♡
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コツ・ポイント
とくに難しいことはないです。調味料の分量もかなりアバウトでもちゃんと味がきまるので、とっても手軽に作れます。お野菜もお好きなもので。休日のランチにどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
最近のマイブーム、発芽玄米にもちもち雑穀をまぜて炊いたごはん、どうも家族には不人気。。。でも濃いめのミートとたっぷりお野菜が玄米とあうのか、これはとっても好評でした＾＾サルサソースも使わないなんちゃってタコライスですが。笑
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