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野菜たっぷり！あつあつたらこあんかけ

野菜たっぷり！あつあつたらこあんかけの画像

Description

たらこいりのあんかけ、あつあつでとってもおいしいです＾＾丼にしたり、おうどんにのせても（◡‿◡*）

材料 （3～4人分）

豚肉（お好きな部位）
200ｇ
生姜（チューブ）
1cmほど
キャベツ
1/4個
もやし
1袋
人参
1/3本
お好みの野菜
筍・きのこ・ピーマン・玉葱等
◆水
300ｃｃ
◆醤油
大匙2
◆酒
大匙2
◆みりん
大匙2
たらこ（明太子）
100ｇ～
天かす
お好みで加えてください
◇片栗粉
大匙2
◇水
大匙2

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油（分量外）と生姜を入れ熱し、生姜の香りがたってきたら豚肉を投入

  2. 2

    豚肉の色が変わってきたら野菜を炒めた後、◆を全部入れ、野菜が柔らかくなるまで煮ます

  3. 3

    たらこを腹から出し、②に投入したらこが全体に行きわたるように軽くかき混ぜます
    （お好みでこちらで天かすも投入）

  4. 4

    ◇をあわせたものをフライパンの鍋肌から回し入れ、あんを作りできあがり

コツ・ポイント

お肉はどの部位でもＯＫ（豚バラ、豚もも、豚肩等）、お野菜も家にあるものを入れちゃいましょう＾＾
野菜の水分の量で変わるので、もしあんがゆるいようなら、片栗粉＆水を追加してください
たらこは多めがおいしい（＾－＾）

このレシピの生い立ち

半額のたらこをゲット♡以前大阪で食べた、たらこあんかけがたっぷりのったおうどんが忘れられず、たらこいりの野菜あんかけを作ってみました＾＾
レシピID : 1161122 公開日 : 10/06/17 更新日 : 11/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2014年7月24日
写真
とわ雪
冷蔵庫にあった野菜で。大葉入りですが、凄く美味しかったです！

大葉入りもいいですね♡いろんなお野菜でアレンジしてください♪

2014年1月16日
写真
Dream55
明太子のつぶつぶした感じがいいですね〜 うどんにかけて食べました

私もうどんにかけるの大好きです♡つぶつぶ食感いいですよね♪

2012年10月17日
写真
kana8chi
うまぁい！！このプチプチがたまらない(^○^)ご飯がすすむ！

このプチプチくせになっちゃいますよね(´‿`⋆)ありがと～❤

2012年4月16日
写真
まいもん。
めちゃうまっ(^｡^)次の日のお弁当にも入れました～♪

気に入ってもらえてうれしい♪お弁当冷めても大丈夫だったかな？

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rubi0314
野菜たっぷり！あつあつたらこあんかけ
by rubi0314