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皮を取り除いたむね肉を削ぎ切りにしてボウル(洗い物なし方法:ビニール袋でも良い)にいれる。
摩り下ろした生姜と料理酒を加えてよく揉む。ラップを掛けて冷蔵庫で30分程度おく。
●印の調味料類を小さい容器に混ぜておく。
熱したフライパンにお好みの油大さじ1/2~1(分量外)を敷いて、1を両面焼き色が付くまで焼く。
一旦、火を止めて3に2のタレを再びよく混ぜてから掛ける。全体に行き渡ったら点火。よくからめたら出来上がり。
付け合せの野菜はお好みのものを…。生姜焼きだからキャベツの千切り!と思ったけど面倒になり、もやし&ニンジンを茹でました。
お婆様に喜んでもらえましたか?作って頂き感謝です☆
夏でも冷えは大敵ですもんね!作って頂き有難うです♪