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人参と三つ葉の明太マヨサラダ

人参と三つ葉の明太マヨサラダの画像

Description

人参や大根の皮のアレンジレシピ。
もちろん、皮じゃなくってもOK！
マヨネーズ系のサラダも大好き♪

材料 （2～3人分）

★人参（の皮）
1/2（皮の場合は2～3本分）
★大根（の皮）
1/3（皮の場合は1/2本分）
★三つ葉
4～5本
★明太子
30～40グラム
＊マヨネーズ
大さじ3～
＊醤油
小さじ1/2
＊塩・砂糖
各ふたつまみ
＊コショウ
適量

作り方

  1. 1

    大根・人参を千切りします。皮で作る場合は、多少歯ごたえを残してゆでる。実の場合は塩もみでOK。共に水分をしっかり取る。

  2. 2

    フォークなどで崩した明太子と＊をまぜ、タレを味見。多少濃いめでOK。そこに1を（皮は冷ましてから）入れ、混ぜる。

  3. 3

    しっとりまざったら、最後に4～5センチの長さに切った三つ葉を入れ、ざっくりまぜる。できあがり☆

コツ・ポイント

シャキシャキ感を残すことがポイント。
しっかり水をきれば、お弁当おかずにもなります。
ツナでもオイシイです☆

このレシピの生い立ち

取っておいたにんじんの皮で、アレンジサラダ。
レシピID : 1161297 公開日 : 10/06/17 更新日 : 11/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2012年2月5日
写真
熊人すみこ
ちょっとの三つ葉で香りも彩りもup！とても美味しかったです~♪

掲載遅くなってゴメンね!れぽありがとう♡感謝☆

2011年5月11日
写真
えみんちゅ＊
明太マヨ大好き♥三つ葉の香りも良くっていいお箸休めに

きゃほー!べらぼーにカワユイ盛りだぁ♡箸休めにいつも感謝っ☆

2010年12月2日
写真
想太マザー
三つ葉の香り凄くいいね～♪たくさん野菜も食べれちゃって嬉しいな♥

たくさん食べてくれてありがとう♡三つ葉って色々使えるよね♪

2010年9月18日
初れぽ
写真
もるみん
タラコで作成★三ツ葉の新たな味発見です！おいしかった〜

わーい！このレシピ発見してもらえて私も嬉しいな♡アリガト～♪

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( )
まきといん
人参と三つ葉の明太マヨサラダ
by まきといん