大根とベーコンのチーズミルクパスタ

大根とベーコンのチーズミルクパスタの画像

Description

ベーコンの旨味をたっぷり吸った大根がおいしいパスタ。生クリーム不使用で軽めですが、薫り高いチーズが入って満足感は一杯♪

材料 (2人分)

10~15cm
オリーブオイル
小さじ1
《味付け》
☆塩
少々
☆粗挽き黒コショウ
少々
☆ガーリックパウダー
少々
300cc
★チキンコンソメ(顆粒)
小さじ1
★パルミジャーノ・レッジャーノ or お好みのチーズ(削ったもの)
大さじ3

作り方

  1. 1

    大きめの鍋に湯をわかし、塩(分量外)を加えて、表示されている茹で上がり時間よりもかなり短めにパスタを茹でる。

  2. 2

    大根は皮をむいて短冊切りに。ベーコンは7mm幅にカット。きのこは石突きを取り、食べやすい大きさにしておく。

  3. 3

    深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをこんがりと炒める。野菜も入れたら☆を振り、味を含ませながら炒めていく。

  4. 4

    ③に★を加えたら、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。最後に茹で上がったパスタを加え、ソースごと少し煮たらできあがり。

コツ・ポイント

◇大根はベーコンのうま味を吸わせるようにしながら、最初にしっかり炒めておきます。
◇パスタはかために茹でておき、ソースの中でも煮るようにするとグンとおいしく♪
◇チーズの香りが飛んでしまった場合は2度入れをして、仕上げにも一振りどうぞ♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に大根が残っていたので、相性の良いベーコンの旨味をたっぷり吸わせて
おいしいパスタにしてみました。
レシピID : 1161971 公開日 : 10/06/18 更新日 : 10/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
写真
☆糖質減らしてます☆
ZENパスタ、チーズはうちにあったKiriで。大根、おいしい!
写真
メロンパンマン
肉厚ベーコンと大根の旨みが絶妙でした☆簡単で美味しかったです♪

大根たっぷりおいしそうですね!^^気に入って頂けて嬉♪感謝❤

写真
Kawwwna
簡単で美味しかったです(^o^)♡

大根おいしい季節ですね♪すごくおいしそう^^素敵れぽ感謝~❤

写真
さなさなさなぴー
あっさりカルボナーラって感じでおいしかったです。

大根の美味しい季節ですね^m^とっても美味しそうなれぽ感謝❤