懐かしい母の味❤ささぎとひら天の炒め物
Description
夏になると母が畑から採ってきて作ってたささぎの炒め物。
作りだしてから10分かからず作れるスピードメニューです＾＾
作りだしてから10分かからず作れるスピードメニューです＾＾
えりほの
材料
作り方
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1
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材料はこれ。
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2
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まず、ささぎを2～3ミリの斜め切りにします。
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3
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ひら天も2ミリくらいに薄く切ります。
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4
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鍋に(うちはフライパン)油大さじ２をひき、ささぎとひら天を炒めます。
火は中火より弱いくらいで。
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5
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2～3分くらいでささぎに油がまわってしんなりしてきます。
ここでほんだしと砂糖を入れます。
さらに炒めます。
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6
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全体にほんだしの味が馴染んだら、最後に醤油を入れます。
ほんだしとお醤油のいい香り❤
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7
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完成です❤
ここまで10分かかりませんでした。
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8
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9
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私の実家のある秋田では「ささぎ」と呼ばれているこの野菜。うちの近所のスーパーでは「ジャンボいんげん」という商品名で
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10
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売られていましたが「モロッコいんげん」とも呼ばれているみたいです！
マッハママちゃん教えてくれてありがとう＾＾
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11
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コツ・ポイント
ありません(笑)
ほんだしと、隠し味のお砂糖を入れたら絶対美味しく出来ると思います＾＾
ほんだしと、隠し味のお砂糖を入れたら絶対美味しく出来ると思います＾＾
このレシピの生い立ち
夏になると母がよく作っていたささぎの炒め物。
私の実家秋田では「ささぎ」はポピュラーな野菜なのですが今住んでいるとこでは見かけません。
…と思ったら先日、偶然発見！
「ジャンボいんげん」として売られてて嬉しくてレシピアップです❤
私の実家秋田では「ささぎ」はポピュラーな野菜なのですが今住んでいるとこでは見かけません。
…と思ったら先日、偶然発見！
「ジャンボいんげん」として売られてて嬉しくてレシピアップです❤
えりほの
