やさいたっぷり“チャプチェ”

ほうれんそうは茹でて、5センチくらいに切る。塩とごま油で和える。

にんじん、玉ねぎ、ピーマンは細切りにし、ごま油で炒め、塩で味付ける。

牛肉ときのこを炒めて、※のおろしにんにく、しょうゆ、砂糖、こしょうで味付ける。

韓国春雨は袋に書いてある時間、ゆでる。

水でよく洗う。

卵は白身と黄身に分けて焼き、細く切る。