濃厚な玉子ディップの画像

Description

いつもの玉子サラダに、ちょっと一味加えてみました。クリームチーズのコクがたまりません!
パンや野菜につけてね。

材料

2個
オニオンスライス
ひとつかみ分くらい
10グラム
マヨネーズ
お好みで
小さじ1
パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    玉子はゆで卵にし、(固ゆでの手前ぐらいがお勧め)
    温かいうちに剥いてボールの入れます。

  2. 2

    水気を良く絞ったオニオンスライス、マヨネーズを好みの量入れ、普通に玉子サラダを作ります。

  3. 3

    工程2の時に、牛乳を小さじ1程度加えると、混ぜやすく、しっとりします^^

  4. 4

    出来上がった玉子サラダに、クリームチーズを加え、良く混ぜます。まだ、玉子は温かいと思うので、余熱でチーズは溶けます。

  5. 5

    パセリを加え、さっくり混ぜれば出来上がり。味が薄いと感じる方は、マヨや、チーズを増やして下さい!!

コツ・ポイント

塩胡椒で味を整えようとしたんですが、入れすぎるとチーズの風味が消えてしまいますので、
出来れば塩胡椒はせず、マヨネーズと、クリームチーズだけで作ってみて下さい^^
濃い味が好きな方は、もちろん塩胡椒を足してもいいと思います。

このレシピの生い立ち

玉子サラダにクリームチーズを入れてみたら、大成功でした。まろやかになって、ちょっと大人な味です。
レシピID : 1164099 公開日 : 10/06/20 更新日 : 10/06/20

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