ピリ辛 ♪ 茄子豚韓国味噌煮 ♪の画像

Description

ピリ辛茄子豚炒めで
ご飯がススム君ですっ!^^

材料

中3本
小10本位
100g位
・コチュジャン
大2
・お砂糖
大2
・お酒
大2
・みりん
大2
・お醤油
大1
・すりゴマ
中1
・ごま油
中半
・牛だし粉
中1

作り方

  1. 1

    写真

    ★茄子は乱切りにし、塩水に数分浸しあく抜きをします。

  2. 2

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    ★しし唐は真ん中に包丁で切り目を入れて、破裂防止します。

  3. 3

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    ★「・」の調味料をいれます。

  4. 4

    写真

    ★3をよく混ぜ合わせておきます。

  5. 5

    写真

    ★フライパンに豚ばら肉を入れ炒めます。

  6. 6

    写真

    ★1のナスを入れ炒めます。

  7. 7

    写真

    ★油が回ったら、しし唐を入れて炒めます。

  8. 8

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    ★4を入れて絡めます。

  9. 9

    写真

    ★しばらく煮ます。

  10. 10

    写真

    ★出来上がり~♪

  11. 11

    写真

コツ・ポイント

★豚ばら肉は油を引かずに炒めましたが、少ないと思う場合はごま油を少々引きます。

このレシピの生い立ち

相性のいい豚肉と、ナスをコチュジャンで炒め煮してみました。
レシピID : 1164776 公開日 : 10/06/21 更新日 : 10/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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くう&姫たん
初めて!!!しし唐が食べれる味付けに出合いました(^∀^)>

レポ有難う!コメント書けなくてごめんなさい

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きゃよつん
ししとう無かった涙。大根でもウマウマでーす

レポ有難う^^大根美味しそうです♪お返事遅れてすみません

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yococoo
牛だし不在ですが美味でした♪麻婆とはまた違う旨さ!お弁当にも◎

レポ有難う~♪すっごく美味しそうですっお弁当にいいですね^^

初れぽ
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aquicon
いくらでも食べれそうでおいしかったです!!

レポ有難う~♪ご飯に合いますね、コレって^^