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ごはんをざるに入れてサッと洗う。
もずくは食べやすい長さに切り、しいたけはもどして薄り、人参は細切り、ポークは短冊切り、ねぎは適宜に切る。
鍋に鰹だしと人参、しいたけ、ポークを入れて火にかける。
材料に火が通ったら、ごはんをれて塩をお好み加えて味付けをする。
もずく、ねぎを加えて仕上げる。