大好き☆大葉入り豆腐ハンバーグ
♡REI♡
作り方
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1
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★をみじんぎりにする。
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2
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すべての材料を混ぜ合わせる。ゆるいようならパン粉をたす。
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3
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小判形に成形。大きいと返しにくいので、うちは小さめに６つ分です。フライパンにサラダ油をひいて両面焼く。
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4
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味付けはソースやおろしポン酢でも。写真は照り焼きソース（醤油・砂糖・みりん・酒・水・片栗粉）です。
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5
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刻んだエノキ１パックと味噌大さじ１を入れてみたら更にボリュームUPでヘルシーでした♪６人前はありそうな感じ。
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6
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kemetaさんからこんな素敵なれぽが！大葉刻まず形残すなんてお洒落！餡掛けのソースらしいです！マネしたい（≧∇≦）
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コツ・ポイント
★の具はアレンジ可能♪椎茸・ひじき・人参やほうれん草（チンして）・ベーコンなどなんでも刻んで入れてます。もちろんひき肉を入れても♪
このレシピの生い立ち
CNAさんの「お肉は一切使いません!!絹豆腐ハンバーグ 」(レシピID :306187) を作ってみて、豆腐ハンバーグってこんなに美味しかったんだ～ってハマり、それ以来、アレンジしてこうなりました。
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♡REI♡
